CREATIO HOSPITIUM | wir schaffen gastgebertum

Mein Name ist Benjamin Bussmann. Ich bin Gastronom aus Leidenschaft und habe das Handwerk eines Gastgebers von der Picke auf gelernt. Meine Karriere führte mich von Deutschland in die Vereinigten Arabischen Emirate und wieder zurück in meine Heimat, München.

Mit CREATIO HOSPITIUM möchte ich Gastronomen und Hoteliers unterstützen neue, teils mutige Wege zu gehen.

Während meines Studiums stellte sich mir die Frage: “Wie müssen Teams in der Gastronomie geführt werden?” & “Welche Führungspraxis ist zeitgemäß und erfolgsversprechend?”

Seither beschäftigen mich die Themen zeitgemäße Führung & Personalplanung. In meiner Brust schlägt aber noch ein zweites Herz, das sind überzeugende und nachhaltige Veranstaltungs- und Betriebskonzepte. Von der Zielgruppenanalyse, über die Layoutplanung für einen reibungslosen Betriebsablauf bis zur Personalplanung.

Ich freue mich auf spannende Projekte mit Euch und Euren Teams!

Ich wusste schon sehr früh, dass ich gerne meine Leidenschaft, „Kulinarik“, zum Beruf machen möchte. Nebst dieser Passion für gutes Essen und guten Service war mir auch wichtig in einer Branche zu arbeiten, in der es “nach Mensch riecht”.

Noch während meiner Ausbildung habe ich gemerkt, dass ich mich in der Veranstaltungsbranche sehr wohl fühle. 2019 habe ich dann meinen Betriebswirt mit dem Schwerpunkt -Veranstaltungsmanagement- erfolgreich abgeschlossen.

Meine berufliche Reise führte mich von den Vereinigten Arabischen Emiraten, wieder zurück in meine Heimatstadt nach München ins internationale Catering. Später arbeitete ich als Betriebs- & Bereichsleitung, sowie in der Cateringkoordination für internationale Großveranstaltungen.

Von 2020 bis 2023 absolvierte ich neben dem Beruf noch ein Bachelorstudium, um mein Wissen zu vertiefen. Während dieser Zeit kristallisierte sich heraus, dass ich gerne im direkten Kontakt mit Menschen bin und ein Händchen dafür habe Situationen richtig einzuschätzen.

In meiner Abschlussarbeit durfte ich die aktuelle Führungspraxis in der Hotellerie und Gastronomie näher untersuchen und einen Leitfaden für zeitgemäße und zukunftssichernde Führungspraxis in der Hotellerie & Gastronomie erstellen.